4月25日上午9時30分，由新疆家鄉好集團主辦的第五屆家鄉好鮮肉分割技能競賽在伊寧市開發區河北路新華店火熱開賽。來自全州12家門店的8支精英隊伍齊聚一堂，以精湛技藝同臺競技，為現場觀眾呈現了一場專業性與觀賞性兼具的行業技能盛宴。

技能比武顯真章，團隊協作展風采

本次競賽以“精工細作、匠心傳承”為主題，通過抽簽分組的形式，8支隊伍兩兩對決，歷經4輪激烈比拼。選手們需計時中完成鮮肉分割，后續階段邊講解邊精分割、逐一擺盤展示及標準化流程操作，評委組從分割效率、刀工精準度、產品美觀度及衛生規范等多維度嚴格評分。賽場上，參賽選手手法穩健嫻熟，精準把控每一刀的分寸，展現出扎實的專業功底與默契的團隊配合。現場觀眾掌聲不斷，更有市民駐足圍觀，直呼“大開眼界”。

榮譽加冕樹標桿，激勵奮進共前行

經過激烈角逐，最終3支隊伍脫穎而出：冠軍團隊（山東路店）憑借近乎零誤差的分割技藝摘得桂冠，由營運總監張曉燕女士頒發榮譽證書及獎金；亞軍團隊（天馬店）以規范高效的分割速度贏得贊譽，生鮮采購總監陳玲女士為其授獎；季軍團隊（東城店）憑借分割品相、毛利率等評分點獲得好評，生鮮采購主管王振偉送上榮譽證書和獎金禮品。此外，人力行政中心經理薛山瓊與新華店店長李麗娜共同為其余參賽隊伍頒發優勝獎，表彰其積極參與的精神。

以賽促學強根基，匠心服務再升級

頒獎儀式上，營運總監張曉燕表示：“鮮肉分割是超市服務的重要環節，直接影響顧客體驗。我們通過競賽挖掘標桿、推廣經驗，持續提升全員技能水平。”生鮮采購總監陳玲亦強調，未來將深化技能培訓體系，為消費者提供更高品質的生鮮產品。

本屆競賽不僅彰顯了家鄉好員工精益求精的工匠精神，更通過“以賽代練”強化了各門店標準化操作規范。據悉，獲獎團隊的分割技巧將被錄制成教學視頻，供全員學習借鑒。新疆家鄉好超市始終秉持“專業服務·品質為先”的理念，以技能提升為抓手，持續為市民餐桌保駕護航。